Fiche Jeton

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... une vache monbéliarde en premier plan et une autre en arrière plan, dans un pré, et la date 1889.
La vache monbéliarde porte une robe pie rouge aux taches bien délimitées, à la tête blanche et aux oreilles rouges (ainsi que le ventre, les membres et la queue), et à muqueuses claires. Les cornes sont courtes, en croissant. C'est une vache de grande taille : 1,46 m de hauteur au garrot et 700 kg pour les femelles. C'est une race laitière. Elle donne 7 710 kg par lactation d'un lait riche en matière grasse. C'est la principale race utilisée par les AOC fromagères françaises.
1889 : reconnaissance de la race et création du herd-book.
(Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Montb%C3%A9liarde )